はちみつの浸透効果でかりんのエキスを引き出します。咳、かぜ、ノドの痛みに。
〔材料〕
かりん 500ｇ、 はちみつ 1kg
〔作り方〕
①
黄熟したかりん500ｇを水洗いし、水気を取る。
②
1㎝厚さのイチョウ切りにし、種ごと容器に入れる。
③ ②の中にはちみつを入れる。
④ 濃度を均一化するため、1日おきに2週間、底のほうからよくかき混ぜる。
⑤ 1ヶ月すぎたら、種・果肉をひきあげて出来上がり！
※長く入れておくと、オリと渋みがでます。
⑥ 冷蔵庫または冷暗所で保管してください。
〔召し上がり方〕
★ 水またはお湯で2～4倍にうすめて飲みます。
★ 牛乳でうすめてヨーグルト風に。
★ お好みのお酒で割って即席かりん酒！
作成日：2006/11/18
close
Copyright(C) Fujii Bee Farm All rights Reserved.
