お砂糖を使わず、はちみつだけでつくる簡単いちごジャム♪
ヨーグルトソースにしてもおいしいですよ！
はちみついちごジャム はちみついちごジャム

〔材料〕
いちご　500ｇ、　はちみつ　200ｇ、　
レモン汁　1/2個（約20ｃｃ）

〔作り方〕
①　いちごのヘタを包丁で切りおとす。
②　ホーロー鍋にいちごを入れる。
③　はちみつを半量入れて混ぜ、15分ほど置いておく。
④　弱めの中火で煮詰め、アクが出てきたらすくいましょう。
⑤　レモン汁を加える。
⑥　トロミがつくまで煮詰める。（約20分）
⑦　火を止め、残りのはちみつを加える。
⑧　熱湯消毒したビンに入れて出来あがり！
作成日：2006/10/13

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