| 〔作り方〕 |
① きんかんを水洗いし、１cm長さの切込みを４ヶ所入れる。
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② きんかんがひたるくらいの水で（弱火）煮る。３～４回ふきこぼすような感じでアクを取る。
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| ③ きんかんの半分程の高さの水を残し、きんかんがひたるくらいまではちみつを加える。 |
| ④ 弱火でゆっくりと（火が強いときんかんがしぼむ）煮る。 |
| ⑤ 10～15分程度沸騰したら火を止める。 |
| ⑥ 保存容器に入れて冷蔵庫で保管してください。。 |
| 〔召し上がり方〕 |
★そのままお召し上がりください。
★液は、うすめて飲むか、ヨーグルトへのフルーツソースなどにご利用ください。
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