はちみつの浸透効果でかりんのエキスを引き出します。咳、かぜ、ノドの痛みに。
Recipe03
かりんハチミツ漬
材料
かりん 500ｇ、 はちみつ 1kg
つくり方
- 黄熟したかりん500ｇを水洗いし、水気を取る。
- 1㎝厚さのイチョウ切りにし、種ごと容器に入れる。
- ②の中にはちみつを入れる。
- 濃度を均一化するため、1日おきに2週間、底のほうからよくかき混ぜる。
- 1ヶ月すぎたら、種・果肉をひきあげて出来上がり！
※長く入れておくと、オリと渋みがでます。 - 冷蔵庫または冷暗所で保管してください。